കാശിത്തുമ്പ (തൈമസ് വൾഗാരിസ് ) പുതിന കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പച്ചമരുന്നാണ്. വിവിധ സംസ്കാരങ്ങളിൽ പാചക, ഔഷധ, അലങ്കാര, നാടോടി ഔഷധ ഉപയോഗങ്ങൾക്കായി ഇത് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. കാശിത്തുമ്പ പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒരു മുഴുവൻ തണ്ട് (സസ്യത്തിൽ നിന്ന് വെട്ടിയെടുത്ത ഒരു തണ്ട്), ചെടിയുടെ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും ആയി ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന അവശ്യ എണ്ണകളിൽ ഒന്നാണ് കാശിത്തുമ്പയുടെ അസ്ഥിര എണ്ണകൾ. കോഴിവളർത്തലിൽ പഠിച്ച പ്രത്യേക ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്:കാശിത്തുമ്പ എണ്ണ കുടൽ തടസ്സത്തിൻ്റെ സമഗ്രത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് നില മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കോഴികളിൽ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം ഉണർത്തുന്നതിനുമുള്ള സാധ്യത കാണിക്കുന്നു.
• ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ:കാശിത്തുമ്പ എണ്ണ (1 ഗ്രാം/കിലോ) കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിഞ്ഞുകോളിഫോംശുചിത്വം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഒരു സ്പ്രേ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിച്ചപ്പോൾ കണക്കാക്കുന്നു.

കാശിത്തുമ്പയിൽ നടത്തിയ കോഴിവളർത്തലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗവേഷണത്തിൻ്റെ സംഗ്രഹം