മൊത്തവിലയ്ക്ക് ലഭിക്കുന്ന മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയുടെ അടിസ്ഥാന കാരിയർ എണ്ണ മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയുടെ വില
മുന്തിരിക്കുരു എണ്ണയിൽ വിറ്റാമിൻ ഇ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ഇ (വിറ്റാമിൻ ഫുഡ്) അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്സിഡന്റാണ്, ഇത് വിവിധ രോഗങ്ങളെ തടയും. അതേസമയം, ചർമ്മത്തെയും പേശികളെയും ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും ഇതിന് കഴിയും. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മുന്തിരിക്കുരു എണ്ണ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഒരു ദിവസം ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിൻ ഇ യ്ക്കും തുല്യമാണ്.
വിറ്റാമിനുകൾ ബി1, ബി3, ബി5, വിഎഫ്, വിസി, ക്ലോറോഫിൽ, ട്രേസ് മിനറലുകൾ, അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്, ധാതുക്കൾ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മുന്തിരി പോളിഫെനോൾസ്.
മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ലിനോലെയിക് ആസിഡും പ്രോആന്തോസയാനിഡിനുകളുമാണ്, കൂടാതെ ലിനോലെയിക് ആസിഡിന്റെ ഉള്ളടക്കം 70% ൽ കൂടുതലാണ്.
മനുഷ്യശരീരത്തിന് സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡാണ് ലിനോലെയിക് ആസിഡ്.അതേസമയം, മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയ്ക്ക് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയാനും ചികിത്സിക്കാനും കഴിയും, മനുഷ്യന്റെ സെറം കൊളസ്ട്രോളും രക്തസമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കും, കൂടാതെ അതിന്റെ പോഷകമൂല്യവും മെഡിക്കൽ ഫലങ്ങളും ആഭ്യന്തര, വിദേശ മെഡിക്കൽ സർക്കിളുകളും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും പൂർണ്ണമായി സ്ഥിരീകരിക്കുകയും ഉയർന്ന അംഗീകാരം നൽകുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നു, വാർദ്ധക്യം തടയുന്നു
മുന്തിരി വ്യവസായത്തിന്റെ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമെന്ന നിലയിൽ, മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷ്യ എണ്ണയുടെ ഒരു വിഭവമാണ്, ഇത് ഉയർന്ന ലിനോലെയിക് ആസിഡ് തരം എണ്ണയിൽ പെടുന്നു. പാചക എണ്ണയായി നേരിട്ട് മേശപ്പുറത്ത് കഴിക്കുന്നതിനും വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും പുറമേ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളും മരുന്നുകളും നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ ഒന്നാണിത്. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയുന്നതിനും, വാർദ്ധക്യം തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്ന അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ തുടങ്ങിയ നിരവധി ഗുണകരമായ ഘടകങ്ങളും മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
1. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു: മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ലിനോലെയിക് ആസിഡും പ്രോആന്തോസയാനിഡിനുകളുമാണ്, ഇവയിൽ ലിനോലെയിക് ആസിഡിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണ്, ഇത് മനുഷ്യന്റെ സെറം കൊളസ്ട്രോളും രക്തസമ്മർദ്ദവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
2. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയൽ: മുന്തിരിക്കുരു എണ്ണയിൽ വലിയ അളവിൽ ലിനോലെയിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഇലാസ്തികത സംരക്ഷിക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുകയും പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് കട്ടപിടിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് ഫലപ്രദമായി തടയും.
3. വാർദ്ധക്യം തടയൽ: മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണയിൽ അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ പ്രതിരോധിക്കാനും വാർദ്ധക്യം തടയാനും ചർമ്മത്തിലെ കൊളാജനെ സംരക്ഷിക്കാനും സിരകളുടെ വീക്കം, മെലാനിൻ നിക്ഷേപം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
